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Broa de milho: aldeia comunitária de Ermida (Gerês)

Conforme anunciamos na última edição, decorreu no passado dia 4 de junho, na aldeia comunitária de Ermida, no Gerês, um workshop sobre a broa de milho.
Como então dissemos, este evento traduziu- -se numa proposta de, para uns, regresso ao passado e, para outros, oportunidade de conhecerem os métodos tradicionais de fabrico de um produto que, diariamente, podem adquirir nas padarias.
Para os 61 participantes, consistiu, pois, numa experiência diferente – fazer broa de forma artesanal – em que, após uma explicação, os participantes “meteram a mão na massa” e trataram de fazer as broas que, após a cozedura, levaram com eles.
Se dúvidas houvesse sobre o êxito da iniciativa, aqui ficam provas da forma interessada como decorreu o evento…

     
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